Častým tématem je odvod škodlivin při vaření. Těsné domy vyžadují spíše cirkulační digestoř, nicméně praktické zkušenosti preferují digestoř s klasickým odtahem směrem do exteriéru. Jakou digestoř tedy zvolit, když v domě plánujete rekuperaci?
Pokud je zvoleno řešení s cirkulační digestoří, je prostor neochotně zbavován pouze pachů v závislosti na stupni nasycení uhlíkového filtru. Vhodné je tedy současně odvětrávat reziduální pachy a také přebytečnou vlhkost pomocí řízeného větrání s rekuperací.
Obr. 1 Ilustrační obrázek
Klasická digestoř s vestavěným nebo externím ventilátorem a přímým odtahem směrem ven je z praktického hlediska okamžitého odtahu škodlivin z varného místa tím nejlepším řešením. Na druhou stranu naráží na úskalí nových technických standardů velmi těsných domů. V případě zapnutí odtahové digestoře je tedy nutné zaručit ve stejný okamžik i přívod čerstvého vzduchu z exteriéru. Při zavřených oknech se motor ventilátoru dusí a nenastane výměna vzduchu.
V případě, že je odtahová digestoř kombinována s rekuperací, je nutné osadit odtahové potrubí digestoře řízenou těsnou klapkou, která je uzavřena v době, kdy digestoř neběží.